2019 Château Brondelle Sauvignon, Semillon Graves Cadet • 0,75 l • Blanc

Sauvignon, Semillon afbeelding

Fijn geroosterde noties in de neus. Aromatisch in de mond met veel fraîcheur en evenwicht. Hints van pompelmoes en limoen in de levendige afdronk.

Klimaat:
Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen de winter- en zomerperiode. Dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan geniet Bordeaux van 2083 zonuren per jaar.

Ondergrond:
Zanderige bodem.

Vinificatie:
De druiven worden handmatig en mechanisch geoogst. Snel vervoer naar de wijnmakerij voorkomt oxidatie en zorgt bij aankomst in de kelder voor een kwalitatieve grondstof die weg van de lucht gelagerd wordt. Dan volgt een strikte temperatuurcontrole waardoor een grote witte aromatische wijn ontwikkeld kan worden. Rijping op droesem gedurende vier maanden geeft een elegante en lange afdronk.